Month: August 2023

【關鍵排行圖解】2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60

4個2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60新情報news! 💡 綜合零售業:多數業者營業額已突破疫情前水準、2022年經營規模再創新高 💡 專賣零售業:通訊維修&3C家電業營業規模領先、美妝&藥局業展現強勁成長力道 💡 餐飲服務業:連鎖餐飲業走出疫情陰霾、大型餐飲集團營收創下歷史新高 💡 休閒育樂&生活家居業:家居雜貨業迎來復甦反彈、休閒育樂業仍陷困境 乘載多元化民生消費服務的連鎖加盟產業,不僅為台灣最重要的服務流通網絡,亦創造出豐富大量的中小型創業及就業機會。相較於總體經濟數據,觀察連鎖加盟企業經營成果,往往能夠更加準確地掌握民生消費景氣。觀察2022年連鎖加盟企業營收排行可以看到,多數企業已走出疫情帶來的陰霾、營運表現逐步迎來復甦。主要產業型態中,涵蓋百貨/超商/量販/超市等連鎖通路類型的「綜合商品零售業」,不少業者2022年營業額已突破2019年疫情前水準、經營規模創下新高。其中統一超商、全聯實業、好市多為全台唯三本業營收突破新台幣千億元里程碑的連鎖零售企業,為連鎖企業規模化經營的領頭羊。此外,家樂福在併入惠康百貨後,2022年營收規模站上900億元,超越全家便利商店與新光三越,成為千億級連鎖零售企業預備軍。 「專賣零售業」中,通訊維修及3C家電連鎖業者營業規模持續大幅領先其他業別。值得一提的是,藥局醫材零售通路集團近年展現強勁成長力道,為連鎖加盟產業中的亮眼新星。本次排名中,大樹藥局、杏一、諾貝兒寶貝(丁丁藥局)、佑全藥品(佑全保健藥妝/健康人生藥局/札幌藥妝)全數進榜,反映出藥局醫材通路業在連鎖加盟產業中版圖規模的顯著擴張。其中大樹藥局2019-2022年間營收增幅達117.1%,為本次調查所有進榜業者中的成長率冠軍。此外,連鎖餐廳、快餐速食、咖啡館、飲料店、家居雜貨業中多數進榜業者均已走出疫情陰霾,但休閒育樂、生活品牌及美容保養業者營業規模則普遍未回升至2019年疫情水準。 未來流通研究所持續調查台灣「連鎖加盟企業」經營表現,並區分為4項主要產業類別進行排名。篩選各業別中本業營收TOP15(合計60家)代表性企業,定期發布分析營收數據與變化幅度,做為持續追蹤台灣連鎖加盟企業領先集團的觀察名單。 本篇為會員限定文章,下載完整圖解情報與詳細數據請前往「圖解情報庫」 關聯資料(點擊前往): 2023【商業數據圖解】2022台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜 2023【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023【商業數據圖解】台灣「零售與電商20企業」關鍵經營數據解析 2023【商業數據圖解】台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析 2023【商業數據圖解】台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析 2023【關鍵排行圖解】疫後復甦TOP 40:2022台灣「連鎖服務業」門店數排行 2023【產業地圖圖解】台灣「實體零售與通路品牌D2C」產業地圖 2023【商業數據圖解】台灣「零售與電商全體次產業結構」年度數據總覽 2023【商業數據圖解】台灣「餐飲全體次產業結構」年度數據總覽 資料來源:未來流通研究所 【Key Ranking Diagram】Top 60 Revenue Ranking of Taiwan’s Chain Franchise Enterprises in 2022 相關文章Relevant Articles 【關鍵排行圖解】2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60 2023/08/29 2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60 2023/08/29 【產業地圖圖解】台灣「軌道經濟」百貨與商場產業地圖 2023/08/22 台灣「軌道經濟」百貨與商場產業地圖 2023/08/22 【商業數據圖解】台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析 2023/08/11 【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023/07/27

2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60

4個2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60新情報news! 💡 綜合零售業:多數業者營業額已突破疫情前水準、2022年經營規模再創新高 💡 專賣零售業:通訊維修&3C家電業營業規模領先、美妝&藥局業展現強勁成長力道 💡 餐飲服務業:連鎖餐飲業走出疫情陰霾、大型餐飲集團營收創下歷史新高 💡 休閒育樂&生活家居業:家居雜貨業迎來復甦反彈、休閒育樂業仍陷困境 乘載多元化民生消費服務的連鎖加盟產業,不僅為台灣最重要的服務流通網絡,亦創造出豐富大量的中小型創業及就業機會。相較於總體經濟數據,觀察連鎖加盟企業經營成果,往往能夠更加準確地掌握民生消費景氣。觀察2022年連鎖加盟企業營收排行可以看到,多數企業已走出疫情帶來的陰霾、營運表現逐步迎來復甦。主要產業型態中,涵蓋百貨/超商/量販/超市等連鎖通路類型的「綜合商品零售業」,不少業者2022年營業額已突破2019年疫情前水準、經營規模創下新高。其中統一超商、全聯實業、好市多為全台唯三本業營收突破新台幣千億元里程碑的連鎖零售企業,為連鎖企業規模化經營的領頭羊。此外,家樂福在併入惠康百貨後,2022年營收規模站上900億元,超越全家便利商店與新光三越,成為千億級連鎖零售企業預備軍。 「專賣零售業」中,通訊維修及3C家電連鎖業者營業規模持續大幅領先其他業別。值得一提的是,藥局醫材零售通路集團近年展現強勁成長力道,為連鎖加盟產業中的亮眼新星。本次排名中,大樹藥局、杏一、諾貝兒寶貝(丁丁藥局)、佑全藥品(佑全保健藥妝/健康人生藥局/札幌藥妝)全數進榜,反映出藥局醫材通路業在連鎖加盟產業中版圖規模的顯著擴張。其中大樹藥局2019-2022年間營收增幅達117.1%,為本次調查所有進榜業者中的成長率冠軍。此外,連鎖餐廳、快餐速食、咖啡館、飲料店、家居雜貨業中多數進榜業者均已走出疫情陰霾,但休閒育樂、生活品牌及美容保養業者營業規模則普遍未回升至2019年疫情水準。 未來流通研究所持續調查台灣「連鎖加盟企業」經營表現,並區分為4項主要產業類別進行排名。篩選各業別中本業營收TOP15(合計60家)代表性企業,定期發布分析營收數據與變化幅度,做為持續追蹤台灣連鎖加盟企業領先集團的觀察名單。 登入會員即可下載完整圖解情報   單篇購買 Single Purchase 會員登入 Login 相關文章 Relevant Articles 2022台灣「連鎖加盟企業」營收排行TOP 60 2023/08/29 【產業地圖圖解】台灣「軌道經濟」百貨與商場產業地圖 2023/08/22 台灣「軌道經濟」百貨與商場產業地圖 2023/08/22 【商業數據圖解】台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析 2023/08/11 【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023/07/27 【商業數據圖解】2022台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜 2023/07/19

【產業地圖圖解】台灣「軌道經濟」百貨與商場產業地圖

3個台灣「軌道經濟」百貨 & 商場產業地圖新情報news! 💡 疫後復甦:2023H1整體軌道客運收益創下新高、人流量與歷史高點仍相距7.1% 💡 現況發展:單月人流量逾200萬人次之超級站點合計10站、逾100萬人次站點合計59站,高鐵人流量增幅最高 💡 未來布局:冠德、潤泰、日勝生、三井不動產等大型集團領軍,軌道經濟生活圈遍地開花 2020年疫情爆發後,具有火車頭效益的內需型產業在邊境封鎖的限制下再度獲得重視,加上2022年立院三讀通過修正鐵路法部分條文,允許國營鐵路機構經報准可辦理國有不動產開發、處分或收益,有助於推動國營鐵路資產活化。此外,冠德建設(環球購物中心母集團)、日勝生集團(間接持股京站實業)、潤泰集團(CITYLINK母集團)、日本三井不動產(Mitsui Outlet Park、LaLaport母集團)等代表性企業對於軌道周邊商業設施與土地開發案的積極佈局,均使得資本投入規模龐大且具有高度產業關聯性帶動效果的軌道經濟產業,在疫情後逆勢成為推動內需經濟與消費成長的重要基礎。 未來流通研究所首度以「軌道經濟」為主題,進行台灣「軌道經濟」百貨&商場產業地圖調查。盤點各軌道系統人流量較高的站點、與站體周邊(或共構)百貨/商場/Outlet/地下街等大型商業設施,藉以說明台灣軌道經濟圈發展風貌。 疫後復甦:2023H1整體軌道客運收益創下新高、人流量與歷史高點仍相距7.1% 台灣整體軌道旅客運載人次於疫情前逐年穩定成長,自2013年的單月7,755萬人次成長至2019年達單月9,746萬人次,6年間成長幅度達25.7%。不過2020至2022年間受疫情影響,大眾運輸系統旅客人次驟減,直至2023上半年方迎來顯著復甦,單月旅客人次重新站上9,000萬大關,達9,058萬,惟與2019年的歷史高點相較仍有7.06%的差距。各軌道系統中,以高鐵運載旅客人次成長力道最為強勁,2023H1單月進出站人次達621萬,已超越疫情前2019年同期水準;受惠於民眾出國旅遊人潮大幅增長,桃園機場捷運2023H1單月進出站人次亦達239萬,同樣超越疫情前水準。至於旅客人次規模最大的台北捷運及台灣鐵路,2023H1旅客人次分別達單月5,668萬及1,827萬人次,與疫情前最高點相較約仍有10%左右差距。 進一步比較軌道產業收益,台灣整體軌道產業客運收入於疫情前逐年穩定成長,2019年達單月新台幣72.43億元。歷經疫情期間的震盪與衰退後,2023上半年軌道產業客運收入已回升至單月73.71億元,創下歷史新高。各軌道系統中,同樣以高鐵客運收益表現最為亮眼,2023H1高鐵單月客運收入達42.94億元,遙遙領先其他軌道系統,且與2019年同期的40.55億元相較,成長幅度達5.9%;其下為單月客運收入達10億元以上級別的台灣鐵路及台北捷運,2023H1分別達單月14.46億元及13.37億元,惟與疫情前2019年同期相較仍小幅衰退5.8%及3.3%。 由上述數據變化可以看出,台灣軌道產業長期發展腳步穩健,並於疫情後展現復甦回升力道。而穩定的軌道產業發展趨勢,為緊密相連的軌道經濟圈打下堅實基礎。 現況發展:單月人流量逾200萬人次之超級站點合計10站、逾100萬人次站點合計59站,高鐵人流量增幅最高 看準樞紐車站帶來的商業吸引力,百貨、商場、Outlet等以人流量做為消費基礎的大型商業設施亦將車站做為軸心進行展店布局。例如2023H1台北捷運系統中,單月人流量超過200萬人次的站點共計7站、介於100-200萬人次的站點達39站,顯著人流聚集效益使台北市逐步形成以捷運大站為中心的百貨商場分布結構。如具有六鐵共構優勢的台北車站,周邊設有新光三越、微風廣場與京站;市政府站周邊設有新光三越、遠東百貨、寶麗廣場、時代百貨、微風廣場、ATT;中山站為2023H1唯一人流量超越2019年同期水準的大型站點,周邊設有新光三越、誠品生活百貨、MIKI Plaza、誠品R79地下街等;忠孝復興站周邊除SOGO忠孝館與復興館外,誠品生活亦於2022年底進駐地下街。 高鐵系統中,2023H1單月人流量超過200萬人次的站點共2站、100-200萬人次站點共3站、80-100萬人次站點共2站,且上述主要站點人流量均已超越2019年同期水準。其中板橋站除與站體共構的環球購物中心外,周邊尚有遠東百貨、誠品生活及麗寶百貨;桃園站周邊以總開發面積達6.6萬坪的華泰名品城為中心,向外擴張出北台灣最大IKEA、涵蓋影城/商場/水族館的國泰置地廣場、以及一站之隔的環球購物中心;左營站則有新光三越與環球購物中心兩大商場。 台鐵系統中,2023H1僅台北車站單月人流量超過200萬人次、100-200萬人次站點共5站。其中桃園車站周邊設有新光三越、遠東百貨與統領廣場;台中車站周邊設有大魯閣新時代、秀泰生活、日曜天地及2023年全新開幕的三井LaLaport。其他各地捷運系統中,2023H1僅高捷左營站及機捷台北車站單月人流量超過100萬人次。 未來布局:冠德、潤泰、日勝生、三井不動產等大型集團領軍,軌道經濟生活圈遍地開花 根據仲量聯行統計,2022年與軌道經濟相關的政府招商案件,總投資金額估計達新台幣2,400億元,佔政府及公部門全年招商目標2,667億元的90%,這樣的趨勢使得資本投入規模龐大且具有高度產業關聯性帶動效果的軌道經濟產業,在疫情後逆勢成為推動內需經濟與消費成長的重要基礎。 例如以車站型商城為營運特色的環球購物中心,母集團冠德建設近年積極參與公辦都更、捷運聯開發以及都更危老重建案,陸續拿下台北南港台電北儲案(鄰近松山車站、附屬商業空間將開設環球購物中心、預定2029年完工),台鐵北車E1E2街廓公辦都更案(鄰近台北車站、以明日臺北埕為概念進行設計、商場部分佔兩層樓、預定2030年完工),台北市行二行三公辦都更案(鄰近台北車站、附屬商業空間將開設環球購物中心、預定2029年完工),新竹高鐵特定區事業發展用地開發經營案(高鐵新竹站正前方、附屬商業空間將開設環球購物中心、預定2029年完工),台中捷運烏日文心北屯線市政府站土地開發案(鄰近台中捷運市政府站、附屬商業空間將開設環球購物中心)等,成為台灣本土建築集團經營軌道經濟的代表性企業。 於內湖、松山、南港車站營運CITYLINK的潤泰集團,將於新莊線三重站捷六基地引進CITYLINK第5座營運據點;持股京站實業的日勝生,除既有位於台北車站與小碧潭站的京站據點外,子公司泰誠營造於2020年取得「高雄火車站站東舊宿舍公辦都更案」,將以高雄火車站為核心規劃「新京站全齡健康社區」,並設立京站高雄據點。 此外,以軌道節點角度觀察可以看到,主要都會區中具有高人流量與土地開發優勢的軌道站點,近年均具有量體龐大的商辦設施興建規畫案。例如機捷台北車站的台北雙子星大樓聯開共構工程,總投資金額達新台幣606億元,預計2027年完工;北捷台北市政府站預定興建台北天空塔,為雙品牌飯店&百貨公司摩天大樓;新光三越鑽石塔預定於2023年底前於忠孝復興站周邊開幕;緊鄰捷運國父紀念館站的SOGO大巨蛋購物中心預計於2025Q1全區開幕;鄰近捷運大坪林站/七張站的新店裕隆城,預定於2023年9月開幕;南港站周邊更有三井LaLaport、微風南港世界明珠、國產建材實業南港大型開發案、國泰南港調車廠複合商場、台電北儲環球購物中心等指標性大型商業設施/建築將陸續進駐。 高鐵方面,高鐵新竹站周邊預定由環球購物中心與豐邑機構旗下豐生活購物中心進駐;位於高鐵台中站旁的「高鐵娛樂購物城開發案」為全台最大高鐵站區開發案,商場面積達9萬坪;高鐵台南站旁三井OUTLET PARK二期工程預計於2025年完工;左營站方面,內政部2023年通過占地2.4公頃的「左營高鐵科技之心」基地都市計畫案,預計引進民間投資163億元,興建逾7萬坪的商場/辦公/商務/會展/轉運及停車等空間設施。高雄捷運方面,富邦人壽與漢神百貨合作,於凹子底站旁建造面積為漢神巨蛋兩倍大的漢神百貨三館,預計2026年展開營業,同樣位於凹子底站的義享天地購物中心,B館預定於2023-2024年開業。 台鐵部分,地下化後的高雄鳳山車站已於2020年動工興建購物大樓「空中鳳城」,預定2024年1月底開幕營運;月進出人次第2高的桃園車站,預定於2030年全線地下化後轉型為地下5層的全方位車站,地上層路廊騰空後預定建設聯開大樓及購物中心,目前桃園市府已研擬「大後站計畫」與「大中軸計畫」,內容包括工業區轉型變更、長期閒置的台銀土地活化等,以振興前後站商圈經濟。 本文為精彩摘要,欲下載完整圖解情報與詳細數據請前往圖解情報庫 關聯資料(點擊前往): 2023【商業數據圖解】2022台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜 2023【商業數據圖解】2018-2022台灣「生活產業指數」六都數據解析 2023【商業數據圖解】台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析 2023【商業數據圖解】台灣「零售與電商全體次產業結構」年度數據總覽 2022【商業數據圖解】台灣「零售電商及快遞宅配業」疫後復甦解析 2022【產業地圖圖解】台灣TOP 2「零售生態圈」產業地圖 2022【產業地圖圖解】台灣零售及電商產業地殼變動:實體復甦 資料來源:未來流通研究所 【Industry Landscape Analysis】The Spatial-Economic Impact of Taiwan’s Rail Systems on Department Stores and Malls …

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台灣「軌道經濟」百貨與商場產業地圖

3個台灣「軌道經濟」百貨 & 商場產業地圖新情報news! 💡 疫後復甦:2023H1整體軌道客運收益創下新高、人流量與歷史高點仍相距7.1% 💡 現況發展:單月人流量逾200萬人次之超級站點合計10站、逾100萬人次站點合計59站,高鐵人流量增幅最高 💡 未來布局:冠德、潤泰、日勝生、三井不動產等大型集團領軍,軌道經濟生活圈遍地開花 軌道運輸為支撐現代化都市交通與貨物流動的重要基礎,有效緩解都會區交通擁塞壓力外,亦為帶動地方區域經濟發展的重要引擎,更進一步形成被稱為「軌道經濟」的特殊經濟體系。「軌道經濟」係指將大眾運輸系統做為城市發展主軸,以交通場站及車站為核心,結合站點周邊與軌道沿線土地進行高效率、高價值的開發與運用,納入商業、辦公、旅館、娛樂、休憩、長照、公共住宅等設施,藉此提高土地開發與公共設施配置效益。 2020年疫情爆發後,具有火車頭效益的內需型產業在邊境封鎖的限制下再度獲得重視,加上2022年立院三讀通過修正鐵路法部分條文,允許國營鐵路機構經報准可辦理國有不動產開發、處分或收益,有助於推動國營鐵路資產活化。此外,冠德建設(環球購物中心母集團)、日勝生集團(間接持股京站實業)、潤泰集團(CITYLINK母集團)、日本三井不動產(Mitsui Outlet Park、LaLaport母集團)等代表性企業對於軌道周邊商業設施與土地開發案的積極佈局,均使得資本投入規模龐大且具有高度產業關聯性帶動效果的軌道經濟產業,在疫情後逆勢成為推動內需經濟與消費成長的重要基礎。 未來流通研究所首度以「軌道經濟」為主題,進行台灣「軌道經濟」百貨&商場產業地圖調查。盤點各軌道系統人流量較高的站點、與站體周邊(或共構)百貨/商場/Outlet/地下街等大型商業設施,藉以說明台灣軌道經濟圈的發展風貌。 登入會員即可下載完整圖解情報   單篇購買 Single Purchase   會員登入 Login 相關文章 Relevant Articles 【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023/07/27 【商業數據圖解】2022台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜 2023/07/19 【商業數據圖解】台灣「零售與電商20企業」關鍵經營數據解析 2023/07/07 【產業地圖圖解】台灣「實體零售與通路品牌D2C」產業地圖 2023/06/28 【商業數據圖解】台灣「電商滲透率與網路購物產業結構」全面解析 2023/06/19 【商業數據圖解】台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析 2023/06/08

【商業數據圖解】台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析

3個台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據新情報news! 💡 營收規模&年成長率:台灣餐飲業難以跨越的「營收50億元」鐵壁,歷年僅10家餐飲集團突破天險 💡 營業費用&獲利能力:長榮空廚、麥味登營業費用控管優異;歇腳亭、豆府、八方雲集獲利能力最強 💡 餐飲業關鍵經營數據:藏壽司、摩斯漢堡、長榮空廚存貨管控最佳;直營型態中,豆府展現亮眼資產回報能力 台灣餐飲業營業規模自2005年後維持穩定成長,直至2021年方因受疫情管控措施影響首度陷入衰退(年減0.98%)。2005-2022年17年間,整體產業規模成長188.2%,年均複合成長率(CAGR)達6.4%,在相對成熟的各類型服務業中獨樹一格。 不過,餐飲市場總胃納量與人口規模及結構密切相關,屬於具有明顯「內需規模天花板」的產業類型。受到台灣內需市場母體規模有限、餐飲品牌市佔率極度分散的產業特徵影響,餐飲企業面臨難以跨越的「營收50億元」鐵壁障礙,歷年僅少數表現卓越的餐飲集團克服天險,且多數業者自創立起算,需時近20年方突破50億元門檻。例如近年甫突破50億元關卡的業者包括:歷時20年(2002-2022)的饗賓餐旅、歷時22年(1998-2020)的八方雲集、以及歷時28年(1990-2018)的安心食品等。 分析代表性業者關鍵經營數據及發展路徑,有助於深入理解餐飲業日益多元的經營形貌與特徵。例如涵蓋食材契作生產、中央廚房至店面銷售一體化控制的餐飲業SPA模式(Speciality Retailer of Private Label Apparel, SPA);財務表現更趨向於批發業的食品販售式特許加盟模式;以及具有高毛利、高固定成本財務結構的高端餐飲模式等,其營運特徵均反映在各異其趣的經營數據之上。 未來流通研究所彙整2022年台灣20家連鎖餐飲企業關鍵經營數據(營收規模/成長率/毛利率/營業費用佔比/淨值報酬率/平均銷貨天數/總資產報酬率/加盟比例等),分析基礎財務及餐飲業特殊關注數據外,同時結合近五年關鍵指標表現TOP 5企業,藉以掌握各餐飲業別代表性企業之經營成效與營運特徵。其中部分代表性業者因揭露經營數據有限,無法納入統合分析範疇,另有部分業者因合併業務多元且餐飲業外營收佔比較高,致其經營成效難以歸類於餐飲業中,造成遺珠之憾,敬請見諒。 本篇為會員限定文章,下載完整圖解情報與詳細數據請前往「圖解情報庫」 關聯資料(點擊前往): 2023【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023【商業數據圖解】台灣「餐飲門店數與餐飲科技」市場評估 2023【關鍵排行圖解】疫後復甦TOP 40:2022台灣「連鎖服務業」門店數排行 2023【商業數據圖解】台灣「餐飲全體次產業結構」年度數據總覽 2022【商業數據圖解】2022台灣「觀光餐飲及休閒娛樂業」疫後復甦解析 2022【商業數據圖解】台灣「餐飲產業」關鍵數據與市場預測 2022【商業數據圖解】2021台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2022【關鍵排行圖解】2021中日台平價餐飲企業關鍵財務數據排行 2022【商業數據圖解】台灣連鎖餐飲業「門店密集度與單店營業額」六都數據解析 資料來源:未來流通研究所 【Key Data Diagram】Key Data Analysis of Taiwan’s 20 Representative Chain Foodservice Companies 相關文章Relevant Articles 【商業數據圖解】台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析 2023/08/11 【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023/07/27 【商業數據圖解】台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析 2023/06/08 【商業數據圖解】2018-2022台灣「生活產業指數」六都數據解析 2023/05/08 【商業數據圖解】台灣「餐飲門店數與餐飲科技」市場評估 2023/04/26 …

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台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析

3個台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據新情報news! 💡 營收規模&年成長率:台灣餐飲業難以跨越的「營收50億元」鐵壁,歷年僅10家餐飲集團突破天險 💡 營業費用&獲利能力:長榮空廚、麥味登營業費用控管優異;歇腳亭、豆府、八方雲集獲利能力最強 💡 餐飲業關鍵經營數據:藏壽司、摩斯漢堡、長榮空廚存貨管控最佳;直營型態中,豆府展現亮眼資產回報能力 台灣餐飲業營業規模自2005年後維持穩定成長,直至2021年方因受疫情管控措施影響首度陷入衰退(年減0.98%)。2005-2022年17年間,整體產業規模成長188.2%,年均複合成長率(CAGR)達6.4%,在相對成熟的各類型服務業中獨樹一格。 不過,餐飲市場總胃納量與人口規模及結構密切相關,屬於具有明顯「內需規模天花板」的產業類型。受到台灣內需市場母體規模有限、餐飲品牌市佔率極度分散的產業特徵影響,餐飲企業面臨難以跨越的「營收50億元」鐵壁障礙,歷年僅少數表現卓越的餐飲集團克服天險,且多數業者自創立起算,需時近20年方突破50億元門檻。例如近年甫突破50億元關卡的業者包括:歷時20年(2002-2022)的饗賓餐旅、歷時22年(1998-2020)的八方雲集、以及歷時28年(1990-2018)的安心食品等。 分析代表性業者關鍵經營數據及發展路徑,有助於深入理解餐飲業日益多元的經營形貌與特徵。例如涵蓋食材契作生產、中央廚房至店面銷售一體化控制的餐飲業SPA模式(Speciality Retailer of Private Label Apparel, SPA);財務表現更趨向於批發業的食品販售式特許加盟模式;以及具有高毛利、高固定成本財務結構的高端餐飲模式等,其營運特徵均反映在各異其趣的經營數據之上。 未來流通研究所彙整2022年台灣20家連鎖餐飲企業關鍵經營數據(營收規模/成長率/毛利率/營業費用佔比/淨值報酬率/平均銷貨天數/總資產報酬率/加盟比例等),分析基礎財務及餐飲業特殊關注數據外,同時結合近五年關鍵指標表現TOP 5企業,藉以掌握各餐飲業別代表性企業之經營成效與營運特徵。其中部分代表性業者因揭露經營數據有限,無法納入統合分析範疇,另有部分業者因合併業務多元且餐飲業外營收佔比較高,致其經營成效難以歸類於餐飲業中,造成遺珠之憾,敬請見諒。 登入會員即可下載完整圖解情報   單篇購買 Single Purchase 會員登入 Login 相關文章 Relevant Articles 【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜 2023/07/27 【商業數據圖解】台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析 2023/06/08 【商業數據圖解】2018-2022台灣「生活產業指數」六都數據解析 2023/05/08 【商業數據圖解】台灣「餐飲門店數與餐飲科技」市場評估 2023/04/26 【產業地圖圖解】台灣「餐飲科技」產業地圖 2023/04/25 【關鍵排行圖解】疫後復甦TOP 40:2022台灣「連鎖服務業」門店數排行 2023/04/10

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