3個台灣2021「餐飲&觀光」產業市佔率新情報news！ ? 內用&外送餐飲業表現兩極：全服務式餐廳營收持續衰退，快餐速食業規模逆勢擴張 ? 觀光&餐旅業持續重挫：空廚集團轉型求生，觀光旅館邁入產業結構重整 ? 旅行&娛樂業規模倒退20年：中小型國旅業者市佔率逆勢攀升，大型海外旅行社營收全面重挫 2021年台灣餐飲產業首度面臨三級警戒與禁止內用措施，大舉翻轉了餐飲經營者的共同認知：長期以來以翻桌率、來客數、客單價、坪效為核心的商業模式，正為數位行銷、線上平台、外帶外送服務、以及自有商品開發銷售快速滲透。主要餐飲次產業別中，僅快餐速食與以外送服務為主力的企業營收逆勢增長，帶動麥當勞、八方雲集、漢堡王、咖碼(cama)等業者市佔率攀升。
3個台灣「觀光復甦產業地圖」新情報news！ ? 2022歐美旅遊復甦動能轉強：國際旅客規模將恢復至2019年的55%-70% ? 2022單月來台人次創下新高：旅行、住宿、航空業領軍，觀光關聯企業搶佔解封後商機
3個「2021中日台平價餐飲企業關鍵財務數據排行」新情報news！ ? 中港平價餐飲業：連鎖快餐異軍突起，「百勝中國&九毛九」獲利強勁 ? 日本平價餐飲業：「日本麥當勞、壽司郎、すき家」三業態領軍，疫後全面復甦 ? 台灣平價餐飲業：「外帶外送」新族群成為餐飲資本市場新寵 亞洲平價餐飲產業憑藉符合個人飲食剛性需求(如早餐、便當)、以及應用高連鎖家數覆蓋較廣外帶外送範圍(如速食、飲料)等特質，於2021年疫情持續壟罩的環境中重新恢復生機，營收成長及獲利能力均大幅改善。例如中國大陸平價餐飲領導業者「百勝中國」與「九毛九國際」，2021年不僅營收及門店數量創下新高紀錄，反映企業獲利能力的淨利率指標亦攀上近年新高。此外，2021年日本平價餐飲業亦在艱困的疫情後全面復甦，其中營收及獲利數據率先突圍而出的，正是代表西式速食、迴轉壽司及日式快餐三業態的領導企業「日本麥當勞」、「壽司郎」、以及「すき家(Zensho控股)」。
3個「台灣連鎖型產業地區規模」新情報news！ ? 零售產業：「美妝藥局&服飾專賣」高度集中北台灣市場 ? 餐飲產業：「咖啡館&連鎖速食」台北市佔比遙遙領先；「早餐店&手搖飲」新北市及台中市居首
4個台灣連鎖餐飲業「門店密集度&單店營業額」新情報news！ ? 速食店：疫情下單店營業額成長冠軍，台北市單店營收增長24.0%居首 ? 早餐店：門店密集度&單店營業額雙雙成長，新北、桃園、台中成長強勁 ? 咖啡館：疫情期間單店營收下挫10.6%，門店總數&密集度續創新高 ? 手搖飲：疫情期間單店營收微幅下滑，門店總數成長16.8%再創新高
4個「2021台灣流通企業關鍵財務數據排行」新情報news！ ? 營收成長率：「航運承攬」&「外銷及家電家具零售」疫情下營收規模大幅躍進 ? 營業利益率：大型「海運集團」全數進榜，營利率創下歷史新高 ? 每股盈餘：「航運承攬」&「電商生態圈」企業每股獲利亮眼 ? 股東權益報酬率：「航運承攬」&「電子商務」企業進榜最多，新上櫃「聯發國際」成唯一入榜餐飲企業
3個台灣「觀光旅館營運實況」年度數據新情報news！ ? 2021觀光旅館營運冰火兩極：產業規模重挫16.4%，但風景區指標業者表現亮眼 ? 區域差異擴大：南投縣旅館平均房價13,868元再創新高、台北市旅館住用率24.6%持續探底 ? 2021海外&本土旅客人次雙降：海外旅客跌至56.6萬歷史新低、國旅退燒本土旅客年減16.2% 2021年全球疫情持續延燒，不僅海外觀光旅客來台規模持續縮減，本土旅遊市場也因受三級警戒措施影響出現萎縮，對台灣觀光旅館產業形成雪上加霜的嚴峻衝擊：觀光旅館產業規模在2020年重挫32.4%的基礎上，2021年持續衰退16.4%至新台幣338.6億，不僅規模縮減至1999年的水準，更創下近21年來新低紀錄。
3個「2021台灣消費&生活產業TOP20變化排名」新情報news！ ? TOP20 成長產業類型：海空貨運&倉儲、新居家生活消費、數位行銷&通路銷售 ?
3個台灣「餐飲全體次產業結構數據」新情報news！ ? 2021年台灣整體餐飲業銷售額創下近20年首度年衰退紀錄 ? 便當店、早餐店、手搖飲店逆勢成長；娛樂餐館、外燴、吃到飽餐廳遭受重創 ? 餐飲產業雲端化：線上點餐系統、加入外送平台、擴大網路銷售 2021年5-7月台灣實施全境三級警戒措施，餐飲業首度面臨全面禁止內用的嚴峻挑戰，加上內用需採梅花座與加裝隔板等防疫措施更延續至10月份，對於餐飲企業營運形成巨大衝擊，2021年整體餐飲業規模創下近20年來首度年衰退紀錄。
3個「台灣食品&醫藥冷鏈物流產業地圖」新情報news！ ? 冷鏈物流需求規模急遽擴增，業者大舉拉高資本投入 ? 快遞宅配&超商業者參戰，全力搶佔最後一哩低溫配送商機
