餐飲產業

【關鍵排行圖解】2021中日台平價餐飲企業關鍵財務數據排行

3個「2021中日台平價餐飲企業關鍵財務數據排行」新情報news! ? 中港平價餐飲業:連鎖快餐異軍突起,「百勝中國&九毛九」獲利強勁 ? 日本平價餐飲業:「日本麥當勞、壽司郎、すき家」三業態領軍,疫後全面復甦 ? 台灣平價餐飲業:「外帶外送」新族群成為餐飲資本市場新寵 亞洲平價餐飲產業憑藉符合個人飲食剛性需求(如早餐、便當)、以及應用高連鎖家數覆蓋較廣外帶外送範圍(如速食、飲料)等特質,於2021年疫情持續壟罩的環境中重新恢復生機,營收成長及獲利能力均大幅改善。例如中國大陸平價餐飲領導業者「百勝中國」與「九毛九國際」,2021年不僅營收及門店數量創下新高紀錄,反映企業獲利能力的淨利率指標亦攀上近年新高。此外,2021年日本平價餐飲業亦在艱困的疫情後全面復甦,其中營收及獲利數據率先突圍而出的,正是代表西式速食、迴轉壽司及日式快餐三業態的領導企業「日本麥當勞」、「壽司郎」、以及「すき家(Zensho控股)」。

【商業數據圖解】台灣連鎖餐飲業「門店密集度與單店營業額」六都數據解析

4個台灣連鎖餐飲業「門店密集度&單店營業額」新情報news! ? 速食店:疫情下單店營業額成長冠軍,台北市單店營收增長24.0%居首 ? 早餐店:門店密集度&單店營業額雙雙成長,新北、桃園、台中成長強勁 ? 咖啡館:疫情期間單店營收下挫10.6%,門店總數&密集度續創新高 ? 手搖飲:疫情期間單店營收微幅下滑,門店總數成長16.8%再創新高

【關鍵排行圖解】2021台灣流通企業關鍵財務數據排行

4個「2021台灣流通企業關鍵財務數據排行」新情報news! ? 營收成長率:「航運承攬」&「外銷及家電家具零售」疫情下營收規模大幅躍進 ? 營業利益率:大型「海運集團」全數進榜,營利率創下歷史新高 ? 每股盈餘:「航運承攬」&「電商生態圈」企業每股獲利亮眼 ? 股東權益報酬率:「航運承攬」&「電子商務」企業進榜最多,新上櫃「聯發國際」成唯一入榜餐飲企業

【商業數據圖解】台灣「觀光旅館營運實況」年度數據總覽

3個台灣「觀光旅館營運實況」年度數據新情報news! ? 2021觀光旅館營運冰火兩極:產業規模重挫16.4%,但風景區指標業者表現亮眼 ? 區域差異擴大:南投縣旅館平均房價13,868元再創新高、台北市旅館住用率24.6%持續探底 ? 2021海外&本土旅客人次雙降:海外旅客跌至56.6萬歷史新低、國旅退燒本土旅客年減16.2% 2021年全球疫情持續延燒,不僅海外觀光旅客來台規模持續縮減,本土旅遊市場也因受三級警戒措施影響出現萎縮,對台灣觀光旅館產業形成雪上加霜的嚴峻衝擊:觀光旅館產業規模在2020年重挫32.4%的基礎上,2021年持續衰退16.4%至新台幣338.6億,不僅規模縮減至1999年的水準,更創下近21年來新低紀錄。

【商業數據圖解】台灣「餐飲全體次產業結構」數據總覽

3個台灣「餐飲全體次產業結構數據」新情報news! ? 2021年台灣整體餐飲業銷售額創下近20年首度年衰退紀錄 ? 便當店、早餐店、手搖飲店逆勢成長;娛樂餐館、外燴、吃到飽餐廳遭受重創 ? 餐飲產業雲端化:線上點餐系統、加入外送平台、擴大網路銷售 2021年5-7月台灣實施全境三級警戒措施,餐飲業首度面臨全面禁止內用的嚴峻挑戰,加上內用需採梅花座與加裝隔板等防疫措施更延續至10月份,對於餐飲企業營運形成巨大衝擊,2021年整體餐飲業規模創下近20年來首度年衰退紀錄。

【關鍵排行圖解】2020台灣流通業「連鎖型企業」營收排行TOP 60

4個2020台灣流通業「連鎖型企業」營收排行新情報news! ? 綜合零售業:連鎖企業平均規模最大,民生消費通路表現優異 ? 專賣零售業:疫情經濟帶動,3C家電與美妝藥局企業脫穎而出 ? 餐飲服務業:疫情迫使連鎖餐飲企業面臨近20年最大衰退 ? 休閒育樂&生活家居業:娛樂業全面重挫,生活家居連鎖通路一枝獨秀

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