產業情報

【DataCube】2019-2026台灣便利商店家數大增21.6%

2026/06/14

2019年至2026年間，台灣便利商店產業即使歷經疫情衝擊、實體零售成長放緩及市場高度成熟等挑戰，展店動能仍持續增溫。全台便利商店總店數自2019年的13,498家增至2026年四月達16,413家，六年間累計增加2915家，成長幅度達21.6%。進一步觀察市場結構變化，可以發現展店成長動能高度集中於兩大龍頭體系。統一超商與全家便利商店店數分別自5,655家及3,548家增至7,302家及4,495家，六年間累計增加1,647家及947家門市，成長率達29.1%及26.7%。兩大品牌合計店數已達11,797家，佔整體市場比例達71.9%，較2019年的68.2%提升3.7個百分點。顯示大型連鎖業者憑藉密集物流網絡、龐大會員生態圈、自有品牌商品開發能力及複合店型經營優勢，持續強化規模經濟效益，使市場資源與消費流量加速朝向龍頭業者集中。不過，萊爾富近年展現出相對突出的展店表現。店數自1,412家增加至1,824家，累計新增412家門市，成長幅度達29.2%，推升家數佔比由10.5%提升至11.1%，並規劃於2026年底挑戰2000家門市規模。萊爾富近年成長動能與2023年納入聯邦集團體系後的轉型策略密切相關。聯邦集團近年積極整合銀行、票證及零售等集團資源，透過會員導流、支付服務串聯及據點優化等方式強化萊爾富競爭力，同時推動品牌識別更新、差異化商品開發(如日系茶飲、果昔等)及門市生鮮櫃優化等措施，提升商品力與來客黏著度。相較之下，OK超商則呈現截然不同的發展軌跡。店數由820家縮減至441家，六年間減少379家門市。不過，2026年初美廉社母公司三商家購正式收購OK超商後，發展方向出現新轉折。根據三商家購規畫，未來將維持美廉社與OK超商雙品牌並行發展，同時整合物流配送、供應鏈管理、會員經營及商品採購資源，並透過跨業態展店、智慧零售及商品互導等策略發揮通路綜效。從產業角度來看，此次併購不僅是超商品牌經營權的轉移，更反映零售業者正透過不同業態整合，建立更完整的社區零售服務網絡，以提升整體競爭力與營運效率。此外，以電商物流據點角度觀察，非傳統便利商店業別的蝦皮店到店自2021年投入市場後，憑藉電商平台龐大的流量基礎、精準數據選址能力及無人智取店模式快速擴張，截至2026年4月全台據點已達2792家，其中超過七成採智取店型態營運。

【DataCube】台灣會員點數經濟規模達NT$599億

2026/06/07

2025年台灣整體零售產業會員點數經濟規模已達NT$599億，預估至2028年將進一步成長至NT$770億，年均複合成長率(CAGR)約8.6%。若與整體零售市場規模相比，目前台灣零售業會員點數滲透率約1.14%，仍低於點數經濟發展成熟且高度活躍的日本市場(1.68%)，顯示台灣會員點數市場仍具備相當成長空間與擴張潛力。預估至2028年，台灣零售業會員點數滲透率將提升至1.42%，與日本市場差距縮小至約0.4個百分點，反映會員點數正逐步由促銷工具轉型為零售產業重要的經營基礎設施與數位資產。從產業導入情況觀察，近兩年台灣整體零售產業會員點數制度使用率皆達45.0%以上，顯示近半數零售業者已建立點數經營機制。其中便利商店與量販賣場為會員點數經濟應用最成熟的零售業態，導入比例均已達100%，明確反映出高頻消費場景對於點數制度的高度依賴性與經營效益；其下依序為百貨公司(84.5%)、美妝藥局(65.2%)、超級市場(58.6%)、服飾專賣店(56.4%)與免稅商店(52.5%)。會員點數制度導入率的不同，亦反映出不同零售業態在消費頻率、會員經營深度、數據應用能力與數位投資意願方面的差異。從業者布局角度觀察，目前台灣已有8大零售(含電商)點數平台的會員規模突破千萬，包括OPENPOINT、FamiPoint、全聯福利點、HAPPY GO、mo幣、P幣、蝦幣，以及通訊支付領域跨界的LINE POINTS。不過，雖同樣具備龐大會員基盤，各業者近年已依據自身產業屬性、流量結構與商業模式，發展出高度分化且具備護城河效應的點數經營策略，例如：

【關鍵排行圖解】2025台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數&密集度排行

2026/05/26

4個2025台灣「連鎖加盟產業TOP 60」門市數&密集度排行關鍵情報： 💡連鎖零售業：高密度成熟市場特徵明確，門市數前15大業別中僅4項業別維持成長，便利商店為少數持續擴張的高密度業別 💡餐飲服務業：平價高頻餐飲業別據點數持續擴張，便當店、咖啡館、麵店、早餐店為拓點主力；門市密集度呈現兩極化分布 💡休閒娛樂業：市場呈現高度都會生活圈化特徵；美業經濟與個人療癒消費快速擴張，傳統娛樂型態面臨據點數縮減挑戰

【DataCube】台灣連鎖速食業「突破NT$700億元」

2026/05/24

台灣連鎖速食店產業於2013至2025年間展現長期且穩定的擴張趨勢，整體銷售額由NT$293.0億成長至NT$707.6億元，12年間累計成長幅度達141.5%，產業規模正式突破700億元大關，成為台灣外食市場中最具規模經濟與系統化能力的代表性業別之一。從成長軌跡觀察，2014至2016年間為產業高速擴張階段，整體營運規模與單店營收同步顯著攀升，反映出台灣外食人口持續增加、都會生活節奏加快，以及國際品牌與本土連鎖體系加速滲透所帶來的市場紅利。值得注意的是，台灣連鎖速食店業的成長並非單純建立於展店數量擴張，而是同步推動單店營運效率提升。2013年單店營業額僅NT$1,500萬元，至2025年已提升至NT$3,300萬元，12年間翻倍成長；尤其2022年後單店營收普遍維持在NT$3,000萬元以上高檔區間，顯示市場雖逐步邁向成熟，單店產值仍持續提高。除反映價格調升因素外，更代表產業經營模式已由過去的快速展店邏輯，轉向高坪效、高翻桌率與高數位化導向的效率型競爭。從數據變化亦可明顯看出，台灣速食業已不再只是平價餐飲服務，而是結合外送平台、行動點餐、會員經營與供應鏈整合能力的高效率零售餐飲系統。尤其疫情期間的市場表現，更凸顯大型連鎖速食體系的營運韌性。2020至2021年間，在整體餐飲市場普遍受衝擊背景下，速食店業銷售額仍維持4%至6%間的正向成長，單店營收亦同步提升。相較內用型餐飲業者，連鎖速食品牌憑藉標準化作業流程、外帶外送適配性，以及中央廚房與冷鏈物流體系等優勢，反而在疫情期間加速提升消費者滲透率。值得一提的是，此階段亦成為產業數位轉型的重要分水嶺，包括APP點餐、自助點餐機、第三方外送平台合作，以及會員數據經營等模式，逐漸由加值服務轉變為產業標準配置，成為強化單店營運效率的重要槓桿。 2023年後，台灣連鎖速食店業逐步進入高基期下的效率競爭階段。在疫情後外食需求回升，以及通膨推升客單價等因素帶動下，市場規模仍維持穩健成長。不過，2025年銷售額年增率降至1.1%的近年低點，但同期單店營收仍成長2.2%，並創下NT$3,300萬元歷史新高，顯示產業雖整體擴張速度趨緩，但單店經營能力仍持續優化。此一現象通常意味著市場逐步接近成熟與飽和，業者競爭焦點由門市數量擴張，轉向以客單價提升、數位會員經營與營運效率優化為核心的成長模式。此外，外食產業近年持續面臨租金、人力與原物料成本高檔化壓力，也使部分品牌展店策略轉趨保守，進一步壓抑整體市場增幅。根據媒體報導，怡和集團正評估出售香港與台灣地區肯德基與必勝客特許經營權，潛在買家包括凱雷集團、百勝中國與統一企業等大型資本與通路體系。對大型資本而言，台灣速食市場雖已進入成熟期、整體成長速度放緩，但是在高度連鎖化經營模式、穩定現金流結構，以及外送與即時消費的產業特徵下，仍成為備受資本市場關注的餐飲業別。

【DataCube】台灣冷藏鮮食達成「NT$300億里程碑」

2026/05/18

台灣冷藏鮮食(涵蓋餐盒、三明治、壽司、飯糰等)銷售額自2011年不足NT$100億元，至2025年已正式突破NT$300億元，累計成長逾三倍。冷藏鮮食已由過往的便利性補充商品，轉變為高度日常化的剛性需求，並躍升為食品產業中不可忽視的核心成長動能。 2011至2019年間，冷藏鮮食市場維持穩健擴張，主要動能來自超商通路的高度滲透與密集展店策略。以7-ELEVEN、全家等連鎖便利商店為代表，業者不僅持續擴張門市據點，亦同步優化鮮食櫃位配置，同時透過中央廚房、鮮食工廠與冷鏈物流的垂直整合，大幅提升商品供應的穩定性與品項多樣性。推動冷藏鮮食由原先的補充型商品，轉型為高頻消費品，逐步滲透至消費者日常飲食結構，奠定長期成長基礎。 2020至2021年間，受疫情衝擊與居家上班措施影響，上班族通勤與外出用餐需求顯著下滑，對以通勤動線為核心的超商鮮食銷售形成壓力，產業成長動能趨緩。不過同期間整體市場規模仍維持成長，顯示家庭補充性需求(如居家備餐、分時用餐)有效彌補部分因通勤需求流失的規模。2022年後通勤活動與實體活動恢復，超商人流快速回升，帶動鮮食需求明顯反彈。加上超商業者持續強化鮮食品質與產品線(如聯名餐盒、健康餐與異國料理等)，使消費者對「超商作為正餐替代」的接受度進一步提升，有效鞏固市場規模與消費黏著度。 2023年後市場進入高基期階段，但整體仍維持約9%至10%的穩健成長，推動規模於2025年正式突破NT$300億元，顯示以超商為核心的冷藏鮮食生態圈已成為台灣餐飲消費結構中不可或缺的重要版塊。尤其超商業者對於即食供應鏈與低溫物流體系上的高度整合能力，使其在外食價格上揚與人力成本攀升的環境下，仍然能夠維持穩定供給與價格競爭力，有助於強化消費者對便利即食的依賴程度。值得關注的是，餐飲內需消費受限於人口總量與用餐頻率，整體規模存在明確的天花板，因此冷藏鮮食規模的快速擴張，並非創造全新需求，而是自傳統餐飲通路中重新分配既有消費支出，形成典型的替代性消費效應。不過，此一趨勢亦同步為具備品牌實力的餐飲業者開闢第二條成長曲線，餐飲業者藉由與通路端合作，將既有產品標準化並導入零售體系，應用「餐飲零售化」作為突破地域限制、邁向規模經濟的關鍵戰略。

【市場預測圖解】台灣「低溫食品」關鍵數據與市場預測

2026/05/12

3個台灣「低溫食品關鍵數據&市場預測」關鍵情報： 💡低溫食品市場規模持續擴張，2026-2030年CAGR推估達5.8%；預估2030年冷藏鮮食&冷凍調理食品將成為最大低溫品類 💡2025年低溫肉品銷售額最高；2016至2025年低溫水產、低溫蔬果、冷藏鮮食、冰淇淋、冷凍調理食品累計成長率超過100% 💡日本冷凍食品人均消費量自2007年20.9KG增至2025年達24.6KG，創下超高齡社會下新高，冷凍食品成為國民飲食體系核心低溫食品市場橫跨農業供應鏈、食品加工、餐飲與零售通路以及物流體系，具高度跨產業連動特性，因此不僅是單一食品類別的消費統計，更是觀察整體民生消費結構演進與產業升級進程的關鍵綜合指標。相較於常溫食品，低溫食品市場發展高度仰賴完整且穩定的低溫物流網絡與精細化營運管理，其規模擴張不僅代表終端需求增長，更進一步反映出冷鏈物流成熟度、通路體系現代化程度以及食品工業化成熟度的提升。對金融機構與投資人而言，低溫食品市場成長軌跡可作為判斷零售、餐飲、物流與食品加工產業資本支出方向、營運效率提升潛力以及長期競爭力的重要指標。

【DataCube】台灣零售消費邁向「高哩程購物時代」

2026/05/11

2025年台灣零售消費迎來近20年來第三次衰退，降幅0.2%。其中電視購物、汽機車、服飾與傢俱日用品為主要衰退業別，百貨公司成長率僅有1.4%、過往被視為零售成長引擎的電商通路，成長率亦降至3.4%。與此同時，跨境電商卻呈現截然不同的發展軌跡，2015至2025年間跨境小型包裹進口金額成長幅度達202.4%，創下新台幣752億元新高，迥異於低迷的境內零售消費現況。觀察消費者流向，淘寶天貓體系憑藉龐大的直購族群與小型賣家生態鏈，長年穩居流量龍頭，帶動自中港起運的小型快遞包裹進口佔比超過九成，形成高度規模化的跨境物流網絡；亞馬遜(美國及日本站)台灣單月流量已達200萬至400萬人次；此外，美國iHerb、日本樂天市場及日本Mercari等平台，來自台灣的月訪問量亦普遍突破百萬。儘管主管機關近年陸續透過實名認證、小額包裹免稅次數與金額上限等關務政策進行調節，並自2026年3月1日起正式全面強制實施預先委任制度，試圖強化跨境包裹管理與報關透明度，但從整體進口數據觀察，台灣消費者對海外跨境網購的消費熱度仍持續不輟。尤其在蝦皮購物、酷澎、SHEIN等大型跨境電商平台持續強化台灣市場布局、以及中國跨境電商業者同步強化海外倉、幹線運輸與末端配送效率等策略推動下，跨境購物體驗逐步接近本地電商，顯著降低消費者對海外購物的時間與成本門檻。此外，自2026年5月12日起，自美國進口(裝貨港國別為美國)且完稅價格低於2500美元的進口快遞貨物，可適用簡易申報方式通關，等同將適用門檻自原先約NT$5萬元提升至約NT$7.9萬元。推估新制每年可使約3.2萬件包裹受惠，並縮短整體申報流程約1至2天。由於美國為台灣快遞貨物第四大進口來源國，在既有小額包裹免稅制度、成熟快遞物流網絡與跨境平台高頻促銷機制共同支撐下，低單價、高頻率的海外電商消費模式預期將持續擴張。台灣零售市場已不再只是傳統在地消費競爭，而是正式邁入以全球供應鏈與跨境物流效率為核心驅動的「高哩程購物」時代。進入產業數據庫，查詢更多即時數據。

【商業數據圖解】台灣「生活次產業」六都結構與單店營業額解析

2026/05/06

3個台灣「生活次產業」六都結構&單店營業額關鍵情報： 💡核心都會區集中業別：運動&休閒教育業、課業輔導&專業考試補習業六都集中度超過87%，KTV業台北市佔比大幅攀升 💡穩定在地分散型業別：美麗經濟業、洗衣店業、健身房業需求與人口分布高度連動，市場結構均衡穩定，六都佔比差異有限 💡景氣循環&區域重組型業別：不動產仲介業、夾娃娃機店業受資產市場與消費型態影響，單店營收與區域排名波動幅度較大生活產業涵蓋範疇廣泛，與民眾日常需求動向及生活型態緊密連結，不僅是觀察民間消費與剛性需求走勢的重要指標，更是反映人口結構、都市發展與社會趨勢的關鍵產業型態。近年在機構投資人及大型連鎖集團的布局帶動下，傳統以分散經營為主的生活服務業態，逐步轉型為具規模化與標準化特性的產業體系，帶動連鎖加盟、品牌經營與數位化管理快速發展，使多項生活業別由過去以個體經營為主的型態，轉變為資本與創新匯集的競爭戰場。

【DataCube】台灣瑜珈產業迎來「垂直爆發」

2026/05/05

過去十年間(2015至2025年)，台灣瑜珈指導業規模自NT$1.8億成長至NT$7.8億元，瑜珈正由過去的小眾運動邁向高滲透度的運動型態。雖然2020及2021年受疫情影響，實體課程中斷導致產業短期回落，但隨疫情後民眾生活回歸常態，市場於2023年出現明顯反彈，2023至2025年間累計成長率高達86.8%。雖然2025年出現大型連鎖品牌退出市場影響，但整體產業仍維持成長動能、並創下歷史新高。瑜珈產業於2023至2025年間的高速成長於傳統服務業中相當罕見，此波成長來源不僅來自於參與人數增加，亦受惠於產業自大眾運動轉向專業服務的結構升級趨勢。例如2023年後器械皮拉提斯、禪柔及空中瑜珈等新興課程快速普及，此類課程高度依賴專業設備與小班制與一對一指導，單堂課程價格遠高於傳統團體墊上瑜珈課程。使市場在客群規模變動有限的情況下，仍能透過客單價提升帶動整體收入成長。同時，瑜珈課程設計亦逐步朝向功能導向發展，結合核心訓練、姿態矯正與復健需求，使瑜珈由休閒運動轉變為具專業價值的身體管理服務，進一步強化消費者付費意願與使用。上述轉變不僅反映在運動頻率的提升上，更展現在身份認同與生活風格的建立。例如瑜珈褲成為女性日常穿搭的重要元素，使瑜珈從單純的課程參與延伸至生活符號，進一步強化消費者的認同感與持續投入。當瑜珈被視為生活方式而非單一服務，其相關支出亦隨之擴大，由課程延伸至裝備、進階學習與長期投入。此外，瑜珈產業收入結構於2024至2025年間出現顯著轉變，師資培訓與深度工作坊逐漸成為重要成長來源。隨著市場成熟與消費者參與程度提高，越來越多學員選擇投入高單價培訓體系，取得專業證照或深化專業能力，此類課程通常具備高單價且一次性收費特性，對整體產業產值貢獻顯著。上述趨勢同步反映出消費者角色的轉變，由單純使用者轉向專業半職者甚至斜槓教練，形成由消費端向供給端延伸滲透的獨特成長模式，不僅為產業注入持續性資金流，也補充了市場的人才供給。與此同時，數位化與營運模式優化亦進一步提升產業成長幅度。2023年後中小型瑜珈工作室普遍導入雲端預約系統、會員管理工具與社群行銷機制，使課程安排與客戶管理更精準，有效降低閒置時段並提高場地利用率。同時透過數據分析進行分眾行銷以提高目標客群觸及效率與轉換率，使原本分散且規模有限的供給體系，也能夠達到接近連鎖體系的營運效益，進一步強化整體產業產值產出能力。進入產業數據庫，查詢更多即時數據。查詢更多即時數據。

【DataCube】藝文活動&競技比賽「全面免徵娛樂稅」

2026/04/29

台灣娛樂稅源呈現高度集中的結構特徵，整體財源主要由夾娃娃機、高爾夫球與KTV等具備高頻使用與場域依附性的娛樂型態所支撐，形成穩定且可預期的地方稅收基礎。其中夾娃娃機在六都與非都會地區均具一定規模，顯示其憑藉低單價與高滲透率，已從特定族群娛樂轉化為廣泛日常消費，成為普及性的娛樂型態；高爾夫球則以桃園與新北為主要稅收來源，反映該產業高度依賴土地供給與會員制消費結構，屬於資產導向且客群相對穩定的休閒經濟；KTV則在各都會區均維持均衡分布，兼具夜間經濟與社交場域功能；至於小鋼珠，其稅源集中於高雄、台南及其他地區，顯示傳統娛樂型態在中南部與非都會區仍具黏著度與穩定需求。整體而言，目前台灣娛樂稅體系主體係由高頻率、可複製的設施型娛樂構成，而非以內容或事件為核心的活動型娛樂。從城市角度觀察，可以看出不同地區在娛樂稅源中扮演的角色高度對應其人口結構、空間條件與產業群聚特性。其中台北市在職業表演稅收上遠高於其他城市，凸顯其作為全台文化內容供給核心的地位，以及具備場館資源、品牌活動與高消費族群的高度集聚優勢；桃園市高爾夫球稅收居全台之冠，顯示其承接都會外溢需求並結合土地資源的區位優勢，成為高端休閒活動的重要承載地區；新北市則展現出最為均衡且多元的娛樂結構，夾娃娃機、高爾夫球與KTV皆具規模，反映其龐大人口基數所帶動的廣泛內需，為各類設施型娛樂最穩定的消費市場；高雄市同時具備職業表演與KTV規模優勢，為南部少數兼具內容供給與夜間經濟功能的核心城市；台中市則以夾娃娃機與KTV為主，呈現中部區域型娛樂中心的角色。 2026年立法院三讀通過《娛樂稅法》部分條文修正草案，將電影、演唱會及職業球賽等藝文與競技活動移出課稅範圍，並同步調降部分保留項目的稅率上限且賦予地方政府停徵彈性，其政策重點不在於改變既有主要稅源，而是針對具高外溢效益但稅收佔比有限的內容型娛樂進行制度性鬆綁。由於免稅項目在整體娛樂稅中的原佔比並不高，因此對地方財政衝擊相對有限，但其對產業行為的影響更具關鍵性。隨著活動主辦成本下降與票價調整空間擴大，大型演唱會、表演藝術及運動賽事的供給誘因將顯著提升，預期將進一步強化台北與高雄等具備場館與市場規模城市的集聚效應，同時帶動跨區移動、觀光消費與周邊服務業成長。進入產業數據庫，查詢更多即時數據。查詢更多即時數據。

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