產業情報

【商業數據圖解】台灣「餐飲產業」關鍵數據與市場預測

3個台灣「餐飲產業關鍵數據 & 市場預測 」新情報news! 💡 全台餐飲業規模強勢反彈:聚會型餐飲場所全面復甦,帶動2023H1餐飲業規模年增24.1%創下新高 💡 六都餐飲市場全面復甦:2023H1六都合計佔全台產業比例達80.0%,台北市餐飲業規模首破千億元大關 💡 餐飲業者疫後穩健展店:2023H1餐飲業家數年增2.7%,咖啡館/吃到飽/速食店擴張幅度顯著、手搖飲/冰果店數首度衰退

【商業數據圖解】台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據解析

3個台灣「連鎖餐飲20企業」關鍵經營數據新情報news! 💡 營收規模&年成長率:台灣餐飲業難以跨越的「營收50億元」鐵壁,歷年僅10家餐飲集團突破天險 💡 營業費用&獲利能力:長榮空廚、麥味登營業費用控管優異;歇腳亭、豆府、八方雲集獲利能力最強

【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜

3個台灣2022「餐飲&觀光」產業市佔率新情報news! 💡 吃到飽&內用聚餐型餐飲業迎來消費復甦:饗賓、乾杯、豆府、亞洲藏壽司、星巴克市佔提升幅度最高 💡 觀光旅館&團膳空廚業揮別疫情陰霾:萬豪、君悅、美福、晶宴、新天地成長最快,空廚業景氣全面復甦 💡 旅行服務業&遊樂園業觸底反彈:大型跨境旅行社業者快速復甦,國旅效益擴散至遊樂休憩領域 餐飲&觀光產業為支撐民間消費成長的重要基礎,不僅乘載大量就業人口,同時也是台灣服務業輸出海外的重點箭頭。2023上半年住宿及餐飲業平均就業人數達86.8萬人,較2022同期增加2.9%,其中受僱員工達59.0萬人,年增幅達4.5%。兩項指標數值均寫下歷年新高外,增幅亦為2014年後新高。此外,歷經2020-2022年疫情期間市場極端化的壓力測試,餐飲業者藉由導入多元科技工具、風險趨避化加盟模式設計、強化數位行銷&網路銷售能力等策略進行應對,以更加強健的營運能力邁向疫後市場。

【商業數據圖解】2022台灣「零售與電商」產業市佔率英雄榜

3個台灣2022「零售&電商」產業市佔率新情報news! 💡 綜合零售業規模競賽強度陡升:超市量販業態實質合併,統一超商&全家便利商店合計市佔率首度突破70% 💡 電子商務業湧現D2C布局活力:momo購物持續掌握市佔優勢,美而快、欣新網、米斯特等D2C電商市佔表現提升

【商業數據圖解】台灣「電商滲透率與網路購物產業結構」全面解析

3個「台灣電商滲透率&網路購物產業結構」新情報news! 💡2019-2023台灣網路購物產業結構組成大幅轉變、2022Q2電商滲透率寫下12.4%歷史新高 💡2023Q1電商產業回落,實體零售業網路銷售維持亮眼成長:服飾專賣年增18.5%、家具家飾年增18.2%、綜合零售年增17.8% 💡2023Q1「實體零售業網路銷售規模」首度達電商產業規模60%,OMO成零售業共通性成長戰略 全球各國網路購物(電商)產業結構調查分類各有差異,依據台灣主管機關及調查單位分類認定,可將整體網路購物(電商)產業結構分為3大主要次產業別,包括最為普遍認知的:(1)純電子商務業(代表性業者如蝦皮購物、momo購物、PChome等);(2)電視購物&直銷業之網路銷售業務;以及(3)實體零售業之網路銷售業務(代表性業者如Costco線上購物、全聯PXGO、7-ELEVEN線上購物等)。若進一步合計純電商產業及電視購物&直銷業,則為無店面零售業。本次調查依照上述3項主要次產業別範疇,分析歷年網路購物產業規模結構,可以看到2020年疫情後全台網路購物市場版圖迎來劇烈變化。

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