生活產業

3個你不可不知的台灣Q2消費性商品銷售變化小秘密： ?防疫型商品銷售持續成長，反應後疫情新生活型態 ?職場工作周邊商品銷售下滑，冷藏即食品12年來首度銷售衰退 ?囤貨購買潮恢復理性，季節性商品全面反彈 消費性商品銷售為重要經濟研判數據，同時也是全球規模最大的產業之一。由於具備剛需消費特徵，受外部景氣的影響程度較低，因此市場基礎也相對穩固。不過，不同於單純的景氣起伏變化，在COVID-19疫情影響下，2020年台灣消費品市場迎來的是大幅改變家庭消費模式、工作型態與生活動線的高強度衝擊，觀測消費性商品銷售變化成為評估民眾生活受影響幅度與轉變方向的重要指標。

零售通路型態深受當地消費行為的趨向影響，各國均發展出不同的產業特色。台灣綜合零售通路中，長期以來都是以百貨的營業額居首，其次為超商、量販和超市。不過，在COVID-19疫情帶來的影響下，2020年台灣零售通路將可能迎來劇烈的地殼變動：超商營業額在第一季已首度超越百貨，成為台灣第一大零售通路業態；而超市也有可能超越量販，使2020年成為台灣綜合零售業態雙交叉的起始點。 過去20年中，台灣整體綜合零售通路業持續成長，4項主要業態的年均複合成長率(CAGR)分別為百貨4.8%、超商5.6%、量販3.7%和超市4.5%。可以看出各業態營業規模漲跌均具有長期趨勢性，並非突發的短期變化。進一步觀察超商與超市領導企業過去20年來的發展脈絡，更可以深刻理解台灣零售業的競爭實力與產業版圖地貌。 超商業態成長動能：雙雄積極創新 做為台灣最具標竿性的零售通路型態，台灣超商業者在過去20年間不斷開創出引領全球的創新服務，從點數經濟、店到店取、超商咖啡、搶進鮮食市場、開發自有品牌、多元複合店型到數位會員制度等，超商已成為台灣社會的準公共設施，深深影響城市居民的生活滿意程度。而台灣超商業態的高速成長動能，主要來自於7-11與全家兩家超商領導業者的持續創新。從傳統零售市場出發，滲透進入餐飲、電子商務、生活服務、物流交寄、金流支付等市場，同時積極進行異業合作，疊加具話題性的聯名商品與複合店態，持續擴大台灣超商產業的營業規模極限。 超市業態成長動能：全聯強勢主導

南韓、台灣和日本是全球便利商店密度最高的市場，在劇烈競爭下，近3年日本便利商店展店家數趨緩，每店平均銷售額也不再成長。然而，卻有一家怪物般的便利商店，無論景氣好壞，皆與競爭對手保持著單店日均銷售額「10萬日元差距」的鋼鐵壁壘，那就是全球便利商店之王日本7-11。 根據日本經濟新聞社發布數據，日本7-11長期以來與其他競爭者創造收入的能力存在明顯差異。7-11單店日均銷售額約為65.6萬日元，而最接近的挑戰者Lawson則是53.5萬日元，意即每日銷售額差距超過10萬日元。而且無論整體便利商店產業處於成長或衰退階段，這項差距至今仍沒有任何一家挑戰者能夠成功突破。 截至今(2020)年5月底，日本前3大便利商店合計門店數量約52,000家，年成長率不到1%，商店淨數量在近3年達到頂峰，市場呈現飽和。且由於面臨到加盟主高齡化與勞動力缺乏等課題，3大便利商店業者都開始放慢新店拓展速度。在新增店數降低的前提下，如何提高既有門店的盈利能力成為便利商店產業未來勝出的關鍵。因此，Lawson在近期展開了以擊破「日均10萬元」鐵壁為目標的反攻作戰，採取了一系列的進攻措施： 與「無印良品」展開策略合作，建立一站式購物新型態 無印良品(MUJI)相當受到日本便利商店業者的青睞，與前3大品牌業者皆合作過一輪。2019年前，MUJI長期與FamilyMart合作，在店內專屬銷售商品。不過隨著伊藤忠商社入股成為FamilyMart的主要股東，雙方合約已於2019年1月結束。隨後MUJI曾與日本7-11短暫攜手，並規劃為7-11提出限定商品，然而最終因雙方主導性問題走向無疾而終。