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中國連鎖咖啡店：大資本時代來臨
3個中國「連鎖咖啡店」產業競爭地圖新情報news！ 💡 即溶咖啡仍在中國咖啡市場中占據超過半壁江山 💡 中國連鎖咖啡店產業成為資本市場最為關注的投資孵化賽道之一 💡 咖啡自動販賣機被進軍中國無人零售賽道 2019年中國小藍杯「瑞幸咖啡」正式在美國上市，招股說明書中消費升級、白領小資、行銷裂變這些熱鬧擾嚷的大詞下，折射出中國咖啡消費市場中蘊含的金脈。 ...
台日中「生鮮電商」產業競爭地圖
3個台日中「生鮮電商」產業新情報news！ 💡 日本3大電商平台全數跨足生鮮食品經營，但食品電商滲透率仍僅佔2.6% 💡 中國生鮮食品新零售模式成為兩大陣營主要戰場，食品電商滲透率高達6.3% 💡 台灣生鮮食品電商多元零碎、遍地開花，但食品電商滲透率僅佔2.2% 線下生鮮食品市場的巨大規模，令全球電商前仆後繼；而高規格的冷鏈物流成本與資本投入，也令電商企業們不支倒地。 ...
「生活協同組合」創新個案圖解
日本「生活協同組合」由會員共同出資成立，透過會員的共同消費，達成食品安全、服務品質、環境保育、地方創生等外部成效。而日本為全球生協發展指標國家，長期以來已成功建立起食安健康、環境友善的品牌形象，成為日本第四大零售通路網絡。 以「日本生活協同組合連合會」為例，為日本最大的消費者組織，擁有2,929萬會員、3.5兆日元營業規模、319家生協(包含消費、保險、養老照護等生協)。觀察日本生協近年創新做法，主要可區分為創新零售服務(包含生鮮電商、訂閱制、移動商店)、自有品牌商品開發、以及食安供應鏈方案等。 台灣方面，台灣主婦聯盟生活消費合作社為現階段營運規模最大、供應鏈體系最為完整的開放型「CO-OP生活協同組合」。成立於2001年，現有會員人數達超過75,000人，共布建五分社54站所，營運自有品牌「綠主張」，近年並轉型電子商務「主婦e籃菜」平台。與台灣各類型供應商合作，銷售品類涵蓋生鮮、食品、日用品、美妝、保健品等多樣商品，可稱為台灣最具創新活力的消費合作社個案。 登入會員即可下載文章 單篇購買 Single Purchase ...
過勞的代價：消失的深夜便利店
3個日本「消失的深夜便利店」新情報news！ 💡 日本7-11於10月21日宣佈將正式實施縮時營業制度 💡 高達15％、2,200家7-11門市表示「正在實施或討論」縮時營業試驗 💡 63.2%台灣超商業者同樣反應勞動成本提高為最主要經營困境 幾十年來，24小時經營的超商已經成為台灣街頭一道獨特又溫暖的風景，但是做為全時經營超商的起源地日本，此刻卻正面臨著必須縮短營業時間的挑戰。 ...
台灣、日本「生活協同組合」產業數據解讀
3個台日「生活協同組合」產業關鍵數據新情報news！ 💡 日本生協會員數佔日本總人口約20%，為全球生協滲透率最高國家 💡 生活協同組合已成為日本第四大零售業態 💡 台灣生協(消費合作社)在家數及會員數持續衰退趨勢下，平均每社股金卻逆向成長 根據日本生活協同組合聯合會調查，近三年日本消費生協主要家數及會員數皆持續成長，2018年達432家，會員數達25,364千人，佔日本總人口約20%，為全球生協滲透率最高的國家之一。 ...
台灣、日本CO-OP生活協同組合產業競爭地圖
3個台日「CO-OP生活協同組合」產業新情報news！ 💡 生協已成為日本第4大零售通路與第4大電商平台 💡 日本生協會員月均消費金額超過萬元，可以說是會員經濟模式老師傅 💡 台灣生協由「主婦聯盟」優勢主導 日本「生活協同組合」產業對於大部分台灣消費者而言相對陌生，但其商業模式的特殊性卻相當值得討論。 ...
